Chi Siamo

AltoGusto è l’associazione che riunisce undici ristoranti bellunesi: Da Aurelio (Passo Giau), Al Borgo (Belluno), Al Capriolo (Vodo di Cadore), Alle Codole (Canale d’Agordo), Dolada (Pieve d’Alpago), Baita Fraina (Cortina d’Ampezzo), Laite (Sappada), Mondschein (Sappada), Tivoli (Cortina d’Ampezzo), Locanda San Lorenzo (Puos d’Alpago) e, dall’edizione 2016/17, AGA (San Vito di Cadore).

Immersi nello splendido paesaggio delle Dolomiti, i locali protagonisti del sodalizio sono accomunati dall’amore per la propria terra, dal rispetto per la sua cultura e per le sue tradizioni culinarie, e dalla volontà di valorizzarne i pregiati prodotti tipici attraverso una cucina capace di richiamare alla memoria gli odori e i sapori del territorio, ma allo stesso tempo ricercata e innovativa.

Ogni anno, i ristoratori del circuito AltoGusto danno vita all’omonima rassegna gastronomica, mettendosi alla prova sul tema che, di volta in volta, fa da filo conduttore alle entusiasmanti serate di alta enogastronomia.

Gli itinerari enogastronomici sono coordinati dal gastronomo Mario Agostini.

I ristoratori del circuito AltoGusto, nella foto di gruppo tratta dal Pic Nic 2017

I ristoratori del circuito AltoGusto, nella foto di gruppo tratta dal Pic Nic 2017