La prossima serata di AltoGusto è Al Capriolo

Venerdì 23 marzo 2018 appuntamento al ristorante stellato di Vodo di Cadore. Per prenotazioni: tel. 0435.489207

AltoGusto, la rassegna che ogni anno vi accompagna in un viaggio gourmet nel mondo della grande cucina delle Dolomiti Bellunesi, vi invita alla prossima serata in programma.

L’appuntamento è per venerdì 23 marzo 2018 a Vodo di Cadore al Ristorante Al Capriolo, uno dei locali storici d’Italia, premiato con una stella Michelin.

Il patron Massimiliano Gregori e lo chef Francesco Paonessa si preparano ad accogliere gli ospiti sfoderando un menu inedito, sul tema “I sette vizi capitali”. Così ogni piatto sarà ispirato a un vizio e abbinato ai grandi vini siciliani di Cantine Planeta.

Qualche anticipazione? La lussuria rappresentata dalla tartare di ricciola, granita d’ostrica, caviale di aringa, salsa al mango, senape e oro, oppure la superbia che prenderà la golosa consistenza e il gusto succulento del Medaglione di cervo stufato, foie gras e polenta di Mulino Storo. In tutto sette portate per un fastoso menu che si svilupperà in un inebrinate susseguirsi di tentazioni gourmet.

 

La serata avrà inizio alle ore 20.00. Info e prenotazioni: Ristorante Al Capriolo – tel. 0435.489207